Trocken-Siebverfahren (Dry-Sift): Standardisierte Methode zur Extraktion von CBD-Hash

Einführung

Das Trocken-Sieben (Dry-Sift) ist eine traditionelle und bewährte Methode zur Herstellung von Hash, die heute in der Cannabidiol (CBD)-Industrie weit verbreitet ist. Diese Technik besteht darin, die Trichome von der Pflanzenmasse des Hanfs durch einen mechanischen Reibungsprozess auf Sieben unterschiedlicher Größe zu trennen. Nach Schweizer Recht fallen Hanfprodukte, deren Gesamtgehalt an Tetrahydrocannabinol (THC) unter 1 % bleibt, nicht unter das Betäubungsmittelrecht. Entgegen dem häufig Geschriebenen steht dieser Schwellenwert nicht im BetmG 1: Er findet sich in Anhang 1 der BetmVV-EDI 2. Daher ist es bei der Extraktion von CBD-Hash unerlässlich, sicherzustellen, dass die verwendete Hanfsorte und das Endprodukt diesen Grenzwert einhalten.

In diesem Artikel werden wir den gesamten Prozess des Trocken-Siebens anhand zuverlässiger Quellen detailliert beschreiben. Wir werden die wesentlichen Schritte zur Herstellung eines hochwertigen CBD-Hashs, die Vorsichtsmaßnahmen zur Einhaltung der Schweizer Gesetzgebung und die anerkannten analytischen Kontrollen zur Sicherstellung eines sicheren und konformen Produkts erläutern. Wir werden auch die Bedeutung der Trocknung, die Kalibrierung der Siebe und den Umgang mit Trichomen behandeln.

Was ist Trocken-Sieben?

Das Trocken-Sieben ist ein mechanisches Trennverfahren der Trichome, die die Oberfläche des Hanfs bedecken. Diese Trichome enthalten einen Großteil der Cannabinoide (einschließlich Cannabidiol oder CBD), Terpene und andere potenziell vorteilhafte Verbindungen. Das Prinzip der Technik ist relativ einfach: Die Pflanzenmasse wird über eine filternde Oberfläche (ein Sieb) mit feinen und kalibrierten Maschen geführt. Durch die Reibung lösen sich die Harzdrüsen und passieren die Maschen, wodurch das sogenannte “Kief” oder “Pollen” entsteht.

Die maßgebende Übersicht von Brenneisen verzeichnet 483 in Cannabis identifizierte chemische Bestandteile, von denen die Cannabinoide nur eine Klasse unter anderen bilden, neben Terpenen, Flavonoiden und stickstoffhaltigen Verbindungen 3. Häufig liest man „über 100 Cannabinoide“ unter Berufung auf diesen Text von 2007: Besser hält man sich an die Zahl, die er tatsächlich nennt, jene der Bestandteile, und hält fest, dass die Zählung der Cannabinoide allein durch spätere Arbeiten nach oben korrigiert wurde. CBD und THC gehören zu den bekanntesten. Die in der Schweiz zugelassenen Industriehanfsorten sind aufgrund ihres niedrigen THC-Gehalts ausgewählt, was es ermöglicht, aus diesem Harz einen legalen Hash zu produzieren, wenn es korrekt gesammelt wird.

Rechtlicher Rahmen in der Schweiz und Konformitätsanforderungen

Gesetzliche THC-Grenze: 1%

In der Schweiz muss der Gesamt-THC-Gehalt in Hanffertigprodukten unter 1 % bleiben, ein Schwellenwert, den Anhang 1 der BetmVV-EDI setzt 2. Wird dieser Schwellenwert überschritten, gelten die Produkte als verbotene Betäubungsmittel. Daher ist es für den durch Trocken-Sieben gewonnenen CBD-Hash entscheidend, sicherzustellen, dass die verwendete Hanfsorte gesetzeskonform ist und Laborkontrollen durchgeführt werden, um die Einhaltung der 1%-Grenze zu überprüfen.

Obligatorische analytische Tests

Immer mehr Schweizer Hersteller von CBD-Hash lassen ihre Produkte von akkreditierten Laboren analysieren. Diese Tests umfassen insbesondere:

  • Den Gehalt an THC und CBD.
  • Das mögliche Vorhandensein von Lösungsmittelrückständen (obwohl das Trocken-Sieben keine erfordert).
  • Mikrobiologische Kontaminanten (Schimmel, Bakterien).
  • Schwermetalle und Pestizide.

Diese Analysen gewährleisten die Sicherheit und gesetzliche Konformität der Produkte. Einige Schweizer Einrichtungen stützen sich auf die Norm ISO/IEC 17025, um die Zuverlässigkeit ihrer Laborergebnisse zu gewährleisten, eine Norm, die die allgemeinen Anforderungen an die Kompetenz von Kalibrier- und Prüflaboratorien spezifiziert.

Schritt-für-Schritt-Ansatz: Wie führt man das Trocken-Sieben durch?

1. Auswahl der Hanfsorte

Der erste Schritt besteht darin, eine Hanfsorte auszuwählen, die reich an CBD und niedrig an THC ist. Die Schweizerische Eidgenossenschaft stellt den Züchtern eine Liste zugelassener Sorten für den legalen Markt zur Verfügung, die den maximalen THC-Gehalt von 1% einhalten müssen (Schweizerische Eidgenossenschaft, Verordnung über die Kontrolle von Betäubungsmitteln, SR 812.121.1). Zu den beliebtesten Sorten gehören genetische Varianten aus Industriehanf sowie Hybride, die entwickelt wurden, um das CBD zu maximieren und gleichzeitig die Gesetzgebung einzuhalten.

2. Vorbereitung und Trocknung des Pflanzenmaterials

Nach der Ernte der Pflanze wird eine sorgfältige Trocknung empfohlen. Ein zu hoher Feuchtigkeitsgehalt kann das Auftreten unerwünschter Schimmel begünstigen, während eine übermäßige Trocknung einige organoleptische Eigenschaften (Aromen, Textur) beeinträchtigen kann.

Gängige Praxis ist eine allmähliche Trocknung über 7 bis 14 Tage in einem kühlen, belüfteten und vor direktem Licht geschützten Raum, bei etwa 15 bis 21 °C und 50 bis 60 % relativer Luftfeuchtigkeit. Diese Werte stammen aus der gärtnerischen Praxis und nicht aus einer publizierten Norm: Uns ist keine Studie bekannt, die diese Parameter an CBD-Hanf verglichen und ihre Wirkung auf das Endprofil beziffert hätte. Das zugrunde liegende Prinzip ist hingegen gut dokumentiert, da Terpene flüchtig und wärmeempfindlich sind 3.

3. Leichte Vorkühlung des Pflanzenmaterials

Bevor das eigentliche Sieben beginnt, erleichtert das kurze Einfrieren des Pflanzenmaterials (2 bis 24 Stunden) das Ablösen der Trichome. Der Mechanismus verdient eine korrekte Beschreibung: Der Drüsenkopf hängt über eine Abszissionszone an seinem Stiel, eine verengte Schwachstelle an seiner Basis, und genau dort gibt er nach 4. Die Kälte macht das Harz, eine zähe Lipidmischung, deutlich spröder, sodass die Köpfe sauber abbrechen, statt zu verschmieren. Ziel ist es also, ganze Köpfe zu ernten, nicht sie zu „brechen“. Es ist jedoch darauf zu achten, die Gefrierzeit nicht zu übertreiben, um Kondensation und die Bildung von Eiskristallen zu vermeiden, die die Gesamtqualität beeinträchtigen könnten.

4. Auswahl der Siebgröße

Das Trocken-Sieben basiert auf Sieben, deren Maschengröße sorgfältig ausgewählt wird. Es gibt verschiedene Kaliber, zum Beispiel:

  • 150 Mikrometer
  • 120 Mikrometer
  • 90 Mikrometer
  • 73 Mikrometer

Jede dieser Maschen hält Partikel spezifischer Größe zurück und beeinflusst das Profil des Endprodukts. Die Wahl wird verständlicher im Verhältnis zur tatsächlichen Größe der Drüsen: Bei Nutzhanf messen die Köpfe an der lebenden Pflanze im Mittel 80 µm und schrumpfen beim Trocknen um 14 bis 25 %, also rund 65 bis 70 µm zum Zeitpunkt des Siebens 4. Eine Masche von 150 Mikrometern lässt die Köpfe daher zusammen mit reichlich Pflanzenmaterial durch, woraus ein dunkleres und voluminöseres Produkt entsteht. Eine Masche von 73 Mikrometern liegt genau auf dem Durchmesser der Drüsen: Sie hält den Großteil des Abriebs zurück und lässt die Köpfe passieren, weshalb das Produkt heller ausfällt. Deutlich feiner zu gehen konzentriert nicht weiter, denn dann liegt man unter dem Durchmesser der Drüsen selbst.

5. Einrichtung des Siebprotokolls

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, das Siebprotokoll einzurichten:

  1. Manuelle Methode, indem der Hanf sanft über die Sieboberfläche gerieben wird, wobei kreisende Bewegungen ausgeführt werden.
  2. Verwendung einer Box mit mehreren Sieben (oft “Dry Sift Box” genannt), die mehrere aufeinanderfolgende Siebdurchgänge mit immer feineren Maschen ermöglicht.
  3. Automatisierte Maschinen, die vor allem von größeren Produzenten eingesetzt werden, um Zeit zu sparen und eine gleichmäßige Produktion zu gewährleisten.

Der entscheidende Punkt ist, nitril- oder latexfreie Handschuhe (für Sauberkeit und Produktschutz) sowie eine sterile Oberfläche zu verwenden, um Kontaminationen zu vermeiden. Darüber hinaus spielt die Umgebungstemperatur eine Rolle: Je kühler es ist, desto einfacher ist die Trennung der Trichome.

6. Ernte des gewonnenen “Kief” oder “Pollen”

Das Ergebnis des Siebens nimmt oft die Form eines feinen, gelblichen bis hellbraunen Pulvers an, dessen Konsistenz je nach Oxidationsgrad variieren kann. Dieses trichomreiche Pulver wird als “Kief” bezeichnet, bevor es gepresst wird, um den eigentlichen Hash zu erhalten.

Um dieses Kief zu ernten, wird das auf der unteren Siebfläche (oder der Siebbox) angesammelte Pulver vorsichtig mit einer Karte oder einem Edelstahlspatel aufgenommen. Es ist wichtig, das gesammelte Material so wenig wie möglich zu handhaben, um einen Öltransfer von der Haut oder äußere Kontaminationen zu vermeiden.

7. Pressen des Hash

Sobald eine ausreichende Menge Kief gesammelt ist, kann das Pulver gepresst werden, um kompaktere CBD-Hash-Blöcke zu formen. Dieses Pressen kann erfolgen:

  • Von Hand, indem das Pulver in Backpapier gewickelt und die Wärme der Handfläche genutzt wird.
  • Mit einer manuellen Schraubpresse.
  • Mit einer hydraulischen Presse für größere Volumen.

Das Heißpressen fördert die teilweise Verschmelzung der Harzdrüsen und schafft eine formbare Textur. Das Kaltpressen hingegen ermöglicht die Erhaltung von mehr hitzeempfindlichen Verbindungen. Die Wahl der Technik hängt daher von den organoleptischen Vorlieben und der angestrebten kommerziellen Nutzung ab.

Endqualität und Bewertungskriterien

Farbe

Die Farbe des gewonnenen Hash kann je nach Feinheit der Masche, Reife des Hanfs, Qualität der Trocknung und Oxidation von golden bis dunkelbraun reichen. Kennerkreise betrachten oft goldene oder hellbraune Nuancen als Synonym für hohe Qualität beim Trocken-Sieben.

Textur und Konsistenz

Ein frisch produzierter CBD-Hash durch Trocken-Sieben hat oft eine pulverige oder leicht klebrige Konsistenz, die mit der Zeit härter werden kann. Einige Varianten bleiben weicher, wenn ein Heißpressen durchgeführt wird.

Terpenprofil

Das aromatische Profil (oder Terpenprofil) ist ein wichtiges Unterscheidungskriterium zwischen den verschiedenen Hash-Produktionsmethoden. Ein Trocken-Sieben bei relativ niedriger Temperatur (und in einer trockenen Umgebung) hilft, die ursprünglichen Aromen des Hanfs zu bewahren. Brenneisen (2007) erinnert daran, dass Terpene empfindlich sind und bei hohen Temperaturen abgebaut werden können.

Einhaltung der Normierung und Qualitätskontrollen

Gute Praxisstandards

Bei der professionellen Produktion von CBD-Hash durch Trocken-Sieben müssen gute Herstellungspraxen (Good Manufacturing Practices, GMP) eingehalten werden, um die Sicherheit des Verbrauchers zu gewährleisten. Mehrere europäische Länder und die Schweiz empfehlen Hygienekriterien und Rückverfolgbarkeit, um die Anforderungen der offiziellen Kontrollen zu erfüllen, obwohl diese Anforderungen auch von der Produktklassifizierung (Lebensmittel, Kosmetik usw.) abhängen.

Laborkontrollen

Es ist mittlerweile sehr verbreitet, Laboranalysen vor der Markteinführung durchzuführen (Bundesamt für Gesundheit, Richtlinien für Cannabis mit niedrigem THC-Gehalt). Diese Analysen konzentrieren sich insbesondere auf:

  • Die THC-Konzentration (<1% für die Schweiz).
  • Die CBD-Konzentration.
  • Rückstände von Pestiziden und Schwermetallen.
  • Mikrobielle Kontaminanten.

Schweizer Hersteller bieten ihren Kunden oft die Testergebnisse an, um Vertrauen aufzubauen und Transparenz zu gewährleisten.

Lagerungstipps

Für einen durch Trocken-Sieben gewonnenen CBD-Hash spielt die Lagerung eine entscheidende Rolle bei der Erhaltung der geschmacklichen Qualitäten und des Cannabinoidgehalts. Die folgenden Lagerparameter entsprechen der Praxis der Branche und nicht einer amtlichen Empfehlung. Sie richten sich gegen drei verschiedene, gut dokumentierte Abbauwege: Oxidation, Verflüchtigung der Terpene und die langsame Decarboxylierung des restlichen CBDA, die selbst bei Raumtemperatur weiterläuft. Es empfiehlt sich, den Hash zu lagern:

  1. In einem luftdichten Behälter, der vor Licht geschützt ist.
  2. Bei moderater Temperatur (idealerweise zwischen 15°C und 20°C).
  3. Mit kontrollierter Luftfeuchtigkeit (etwa 55-60%), um Schimmelbildung zu vermeiden.

Im Laufe der Zeit können sich Cannabinoide, einschließlich CBD, abbauen, was zu einem Potenzverlust führt. Gut gelagert bleibt der CBD-Hash jedoch länger stabil als eine einfache Hanfblüte aufgrund seines geringen Anteils an Pflanzenmaterial und seines komprimierten Formats.

Konsumarten

Verdampfung

Viele Menschen ziehen es vor, CBD-Hash zu verdampfen, um seine Aromen zu genießen. Spezialisierte Vaporizer ermöglichen eine präzise Temperatureinstellung und vermeiden so die Verbrennung. Die beim Verdampfen verwendeten Bereiche liegen in der Regel zwischen 160 und 220 °C. Die massgebende Studie zu einem Heissluft-Vaporizer arbeitete bei 200 °C und zeigte, dass das Gerät bei dieser Temperatur THC reproduzierbar abgab, mit einer dem Rauchen vergleichbaren Effizienz, aber ohne Verbrennungsprodukte 5.

Infusion und kulinarische Zubereitungen

CBD-Hash kann auch in der Küche verwendet werden, in infundierten Ölen oder in spezifischen Rezepten. Es ist wichtig, einen Prozess der Abkochung oder moderaten Decarboxylierung zu respektieren, damit das CBD verfügbar wird und seine Eigenschaften behält.

Weitere Überlegungen

Ein Punkt sollte Verbrauchern bekannt sein. Die massgebende Analyse zur Qualität von CBD-Produkten untersuchte 46 Proben vom Markt und stellte fest, dass bei jenen mit Gehaltsangabe die gemessenen Werte stark von der Kennzeichnung abwichen; in sieben Proben waren überhaupt keine Cannabinoide nachweisbar, und ein Teil der Charge überschritt 1 % THC 6. Der Befund betrifft Öle und nicht Hash, begründet aber dieselbe Disziplin: Man verlasse sich auf das Analysenzertifikat und nicht auf die Verpackung.

Vor- und Nachteile der Dry Sift-Methode

Vorteile

  • Lösungsmittelfreie Methode, die das Risiko chemischer Rückstände reduziert.
  • Erhaltung der Terpenprofile, wenn der Prozess bei niedriger Temperatur durchgeführt wird.
  • Anpassbar an verschiedene Produktionsmaßstäbe (handwerklich oder industriell).
  • Erhöhte Qualitätskontrolle und einfache Überprüfung der Einhaltung der gesetzlichen THC-Grenze von unter 1%.

Nachteile

  • Prozess kann in seiner manuellen Version zeitaufwendig und arbeitsintensiv sein.
  • Notwendigkeit präziser und teurer Siebausrüstung, wenn ein Produkt von sehr hoher Qualität gewünscht wird.
  • Weniger dichte Harzextraktion als bei anderen Methoden wie Lösungsmittel-Extraktion oder Ice-O-Lator-Methode.

Vergleich mit anderen Extraktionstechniken

Trocken-Sieben vs. Ice-O-Lator (Bubble Hash)

Der Ice-O-Lator, auch Bubble Hash genannt, erfordert Eiswasser und Filtersäcke anstelle von herkömmlichen Sieben. Diese Technik erfasst ein breiteres Spektrum an Partikelgrößen durch den Einsatz verschiedener Filter. In einigen Fällen kann sie mehr Harz extrahieren, da die kombinierte Wirkung von Eiswasser und Rühren genutzt wird, aber das Endprodukt kann eine längere Trocknungszeit erfordern, um alle Restfeuchtigkeit auszutreiben.

Aus analytischer Sicht unterliegen beide Methoden denselben Kontrollen der Schweizer Gesetzgebung. Das Trocken-Sieben hat jedoch den Vorteil, dass weder Wasser noch Lösungsmittel eingesetzt werden, was die Nachbearbeitung (Trocknung, Filtration) und das Risiko von Schimmelbildung begrenzt.

Trocken-Sieben vs. superkritische CO₂-Extraktion

Die superkritische CO₂-Extraktion wird hauptsächlich in der Industrie praktiziert, um intensivere CBD-Konzentrate zu erhalten. Obwohl effektiv, erfordert sie eine anspruchsvolle Ausrüstung und fortgeschrittenes Know-how. In der Schweiz bieten spezialisierte Unternehmen diesen Service an und garantieren ein gesetzeskonformes Ergebnis. Das resultierende Produkt (oft in Form von Öl oder konzentrierter Paste) hat jedoch nicht die gleiche Textur oder das gleiche traditionelle Aussehen wie der durch Trocken-Sieben gewonnene Hash.

Gute Handhabungspraktiken

Der Umgang mit CBD-Hash sollte mit Vorsicht erfolgen, um Kontaminationen zu vermeiden. Dies beinhaltet:

  1. Verwendung von Handschuhen, um die Übertragung von Körperölen oder Bakterien zu verhindern.
  2. Reinigung und Desinfektion des Arbeitsbereichs vor und nach jeder Siebsitzung.
  3. Lagerung des Pflanzenmaterials und des gewonnenen Hash in sauberen oder versiegelten Behältern, um Verschmutzung durch äußere Einflüsse zu verhindern.
  4. Anpassung der Kleidung (Kittel, Haarnetz, Masken) für professionelle Volumen oder Produktionen, die einem strengen Pflichtenheft entsprechen (z. B. GMP).

Zukunftsperspektiven und Innovationen

Der CBD-Markt entwickelt sich in der Schweiz und international rasch weiter. Unternehmen spezialisieren sich nun auf die automatisierte Produktion von hochwertigem CBD-Hash, indem sie eine Abfolge von Sieben mit abnehmender Größe und optische Scanner verwenden, um die Abwesenheit von Verunreinigungen zu kontrollieren.

Parallel dazu intensivieren die Schweizer Kontrolllabore ihre Forschungsanstrengungen, um die Erkennung von Minderheitscannabinoiden zu optimieren. Einige dieser Cannabinoide (CBG, CBC usw.) wecken zunehmendes wissenschaftliches Interesse. Es ist daher zu erwarten, dass sich die Produktpalette diversifiziert, einschließlich Hashs, die reicher an bestimmten spezifischen Cannabinoiden sind und im Labor gründlich getestet werden.

Fazit

Das Trocken-Sieben (Dry-Sift) stellt eine der ältesten und zuverlässigsten Methoden zur Extraktion von CBD-Hash dar. Durch eine Abfolge kalibrierter Maschensiebe ermöglicht diese Technik die Sammlung von trichomreichen Cannabinoiden und Terpenen, ohne auf Lösungsmittel zurückzugreifen.

In der Schweiz muss der Gesamt-THC-Gehalt in allen Hanfderivaten unter 1 % bleiben, ein Schwellenwert, den die BetmVV-EDI trägt und nicht das BetmG 1 2, was die Überwachung der Sorte und die systematische Überprüfung des Endprodukts unerlässlich macht. Laboranalysen sind daher ein Garant für die Sicherheit der Verbraucher und die Glaubwürdigkeit der Produzenten.

Die wachsende Beliebtheit von CBD fördert Innovationen, sowohl in Bezug auf die Siebausrüstung als auch auf die Qualitätskontrollverfahren. Gut gelagert, bewahrt der durch Trocken-Sieben gewonnene CBD-Hash seine organoleptischen Eigenschaften und sein Cannabinoidprofil über lange Zeit, was ihn zu einem bei Liebhabern und Kennern geschätzten Produkt macht.

Letztendlich verkörpert das Trocken-Sieben einen handwerklichen und authentischen Ansatz, der sich harmonisch in den Aufschwung der CBD-Industrie in der Schweiz einfügt und gleichzeitig den strengen rechtlichen Rahmen und die steigenden Anforderungen an Rückverfolgbarkeit, Transparenz und Qualität respektiert.

Quellen

Footnotes

  1. Schweizerische Eidgenossenschaft. Bundesgesetz über die Betäubungsmittel und die psychotropen Stoffe (BetmG), SR 812.121. https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/1952/241_241_245/de ↩ ↩2

  2. Schweizerische Eidgenossenschaft. Verordnung des EDI über die Verzeichnisse der Betäubungsmittel, psychotropen Stoffe, Vorläuferstoffe und Hilfschemikalien (BetmVV-EDI), SR 812.121.11, Anhang 1. https://www.fedlex.admin.ch/eli/cc/2011/363/de ↩ ↩2 ↩3

  3. Brenneisen R. „Chemistry and Analysis of Phytocannabinoids and Other Cannabis Constituents“, in: ElSohly M. A. (Hrsg.), Marijuana and the Cannabinoids, Humana Press, 2007, Kap. 2, S. 17–49. https://doi.org/10.1007/978-1-59259-947-9_2 ↩ ↩2

  4. Small E., Naraine S. G. U. „Size matters: evolution of large drug-secreting resin glands in elite pharmaceutical strains of Cannabis sativa (marijuana)“, Genetic Resources and Crop Evolution, 2016, Bd. 63, S. 349–359. https://doi.org/10.1007/s10722-015-0254-2 ↩ ↩2

  5. Hazekamp A., Ruhaak R., Zuurman L., van Gerven J., Verpoorte R. „Evaluation of a vaporizing device (Volcano) for the pulmonary administration of tetrahydrocannabinol“, Journal of Pharmaceutical Sciences, 2006, Bd. 95, Nr. 6, S. 1308–1317. https://doi.org/10.1002/jps.20574 ↩

  6. Hazekamp A. „The Trouble with CBD Oil“, Medical Cannabis and Cannabinoids, 2018, Bd. 1, Nr. 1, S. 65–72. https://doi.org/10.1159/000489287 ↩